Nếu không minh bạch thì một mâm cơm sẽ nhiều bát 'nước chấm pha hóa chất'?

(PLVN) - Cơ quan quản lý và báo chí truyền thông cần minh bạch thông tin về các loại nước mắm, nước chấm để người dùng lựa chọn. Cứ tình trạng này, bát nước mắm đặt giữa mâm cơm để chấm chung sẽ mất đi, thay vào đó mỗi người một bát nhỏ nước chấm pha chế từ hóa chất dùng riêng...
Nếu không minh bạch thì một mâm cơm sẽ nhiều bát 'nước chấm pha hóa chất'? Hình minh họa

Cuối cùng, Dự thảo “cuối” Tiêu chuẩn Việt Nam Quy phạm thực hành sản xuất nước mắm do Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản (Bộ NN&PTNT) phối hợp cùng Tổng cục Tiêu chuẩn đo lường Chất lượng (Bộ KH&CN) công bố đã bị cơ quan cấp trên là Bộ Khoa học và Công nghệ yêu cầu tạm dừng để sửa đổi, bổ sung hoàn chỉnh.

Tạm dừng không có nghĩa là không tiếp tục, cho nên trên các diễn đàn truyền thông nhiều người vẫn tỏ ra bức xúc, đặc biệt là những người đang sản xuất “nước mắm truyền thống” (chỉ chiếm nhỏ nhoi có 20% thị phần) dù dư luận đã có những phản ứng gay gắt khi Dự thảo này được công bố và đó là lý do để tạm dừng cái “quy phạm” này.

Cứ cho rằng động cơ của những người làm ra cái “quy phạm” này là trong sáng, vì mục đích tốt đẹp cho sự phát triển công nghệ nước mắm của nước nhà và an toàn vệ sinh thực phẩm cho người dân thì những yêu cầu tiêu chuẩn đưa ra trong Dự thảo này đã có rất nhiều cái phi lý và vô lý.

Ví dụ như phải kiểm soát các loại thuốc thú y, thuốc bảo vệ thực vật trong quá trình sản xuất nước mắm vì nguyên liệu của nước mắm (truyền thống) là làm từ cá biển và muối. Quy định, quy phạm mà làm khó cho người sản xuất một cách phi lý thì làm sao có được sự đồng thuận, trái lại chỉ có những phản ứng dữ dội mà thôi!

Việc đưa ra những quy phạm mà dư luận cho rằng nhắm đến sự “bức tử” nước mắm truyền thống làm người ta nhớ lại vụ “nước mắm nhiễm asen” trước đây khiến những người làm nước mắm truyền thống lao đao, khốn khổ. Nếu đấy không là động cơ độc chiếm thị trường thì là cái gì?

Những người ủng hộ Dự thảo này (vì họ làm ra nó) còn đòi hỏi không được phân biệt “nước mắm truyền thống” và “nước mắm công nghiệp” bởi nó gây “mất đoàn kết” trong ngành sản xuất nước mắm. Có đoàn kết được không khi người ta dùng những chiêu trò cạnh tranh không lành mạnh? Dư luận còn đòi hỏi hơn thế là chỉ có một loại được gọi là nước mắm thôi, đó là nước mắm làm từ cá biển và muối, các loại dùng để chấm khác phải được trả đúng tên là “nước chấm”, không nhập nhèm khái niệm nữa.

Dù sao, quyết định vẫn tùy thuộc vào người dùng. Cơ quan quản lý và báo chí truyền thông cần minh bạch thông tin về các loại nước mắm, nước chấm này để người dùng lựa chọn. Cứ tình trạng này, bát nước mắm đặt giữa mâm cơm chấm chung, biểu tượng hòa đồng của những người ngồi chung quanh mâm cơm rồi sẽ mất đi và thay vào đó là nước chấm pha chế từ hóa chất, mỗi người một bát nhỏ dùng riêng. 

Nhị Ngọc

Cùng chuyên mục

Vụ doanh nghiệp tố bị 'xã hội đen', 'tín dụng đen' bức tử: Công an TP Thái Bình hủy tài liệu quan trọng, bắt giữ ô tô trái pháp luật?

Vụ doanh nghiệp tố bị 'xã hội đen', 'tín dụng đen' bức tử: Công an TP Thái Bình hủy tài liệu quan trọng, bắt giữ ô tô trái pháp luật?

(PLVN) - Sau buổi làm việc, trao đổi thông tin với đại diện Công an TP Thái Bình ngày 7/5 kết hợp nghiên cứu kỹ lưỡng các tài liệu mà gia đình người có đơn cầu cứu cung cấp, đồng thời tham vấn ý kiến của luật sư, nhóm PV báo Pháp luật Việt Nam phát hiện ra một số dấu hiệu vi phạm pháp luật tố tụng hết sức nghiêm trọng của cán bộ thuộc cơ quan điều tra.

Đọc thêm

Vụ doanh nghiệp tố bị 'xã hội đen', 'tín dụng đen' bức tử: Công an TP Thái Bình hủy tài liệu quan trọng, bắt giữ ô tô trái pháp luật?

Vụ doanh nghiệp tố bị 'xã hội đen', 'tín dụng đen' bức tử: Công an TP Thái Bình hủy tài liệu quan trọng, bắt giữ ô tô trái pháp luật?
(PLVN) - Sau buổi làm việc, trao đổi thông tin với đại diện Công an TP Thái Bình ngày 7/5 kết hợp nghiên cứu kỹ lưỡng các tài liệu mà gia đình người có đơn cầu cứu cung cấp, đồng thời tham vấn ý kiến của luật sư, nhóm PV báo Pháp luật Việt Nam phát hiện ra một số dấu hiệu vi phạm pháp luật tố tụng hết sức nghiêm trọng của cán bộ thuộc cơ quan điều tra.

NovaWorld Phan Thiết thu hút giới đầu tư

NovaWorld Phan Thiết thu hút giới đầu tư
(PLVN) - Nhắc đến Phan Thiết, người ta không còn xa lạ gì với “thiên đường du lịch biển” của miền duyên hải Nam Trung Bộ, là “đỉnh” quan trọng của tam giác vàng du lịch quốc gia: Bình Thuận - Lâm Đồng - TP HCM. 
Tập toàn TKV không lùi thời hạn thoái vốn tại Công ty VTTC, hé lộ toan tính của công ty con

Tập toàn TKV không lùi thời hạn thoái vốn tại Công ty VTTC, hé lộ toan tính của công ty con

(PLVN) - Sau khi Báo Pháp luật Việt Nam có loạt bài phản ánh về việc Công ty cổ phần Thương mại du lịch Vinacomin (VTTC) thuộc Tập đoàn công nghiệp Than – Khoán sản Việt Nam (TKV) làm trái quyết định của Thủ tướng Chính phủ về tái cơ cấu TKV, Tập đoàn này đã lên tiếng khẳng định, sẽ không có chuyện lùi thời hạn thoái hết vốn tại công ty “con” này. Nhưng, việc đại diện của TKV bỏ phiếu để cho HĐQT Công ty VTTC đưa thêm “người mới” vào công ty cũng “nguy hiểm” không kém việc lùi thời hạn thoái vốn.

Bà Rịa - Vũng Tàu: Khiếu nại thu hồi đất vì giá đền bù chưa thỏa đáng?

Bà Rịa - Vũng Tàu: Khiếu nại thu hồi đất vì giá đền bù chưa thỏa đáng?
(PLVN) - Cho rằng bị thu hồi đất thực hiện dự án với mức đền bù thấp nên bà Nguyễn Thị Hòe (SN 1943, trú tại đường Ba Cu, TP Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu) khiếu nại hơn 10 năm nay. Trong khi chờ phán xét của tòa án, bà Hòe đề nghị tạm hoãn cưỡng chế thu hồi đất song không được chấp thuận.

Quận Nam Từ Liêm tăng cường xử lý vi phạm vệ sinh môi trường sau phản ảnh của Báo PLVN

Quận Nam Từ Liêm tăng cường xử lý vi phạm vệ sinh môi trường sau phản ảnh của Báo PLVN
(PLVN) - Ngày 5/4/2019, Báo Pháp luật Việt Nam đăng tải bài viết “Rác vẫn tràn lan trên Đại lộ Thăng Long” phản ánh tình trạng đổ trộm rác thải tại khu vực chùa Giao Quang (nằm trên đường Đại lộ Thăng Long – phường Đại Mỗ - quận Nam Từ Liêm-TP Hà Nội) gây ô nhiễm môi trường, mất mỹ quan đô thị.

Chuyện 'di cư' người chết ở nơi đất mộ có giá 600 ngàn USD/ngôi

Chuyện 'di cư' người chết ở nơi đất mộ có giá 600 ngàn USD/ngôi
(PLVN) - Khi mẹ của cô Cecilia Chan mất hồi tháng 11 năm ngoái, nữ giáo sư ngành xã hội tại đại học Hong Kong này đã quyết định hỏa táng và rải tro của mẹ mình tại một khu vườn trong một nghi thức được gọi là "an táng xanh". Cô Chan cho rằng cách an táng này "là một trong những sự lựa chọn thực tế nhất tại một nơi đông đúc và đắt đỏ như Hong Kong". Tuy nhiên, đây không phải là lựa chọn phổ biến.

Nga cảnh báo tân Tổng thống Ukraine Zelensky

Nga cảnh báo tân Tổng thống Ukraine Zelensky
(PLVN) - Việc tăng cường các biện pháp trừng phạt chống Nga sẽ không giúp tân Tổng thống Ukraine Vladimir Zelensky và đội ngũ của ông ta giải quyết cuộc xung đột ở miền Đông Ukraine.

Có được đóng BHXH tự nguyện một lần để hưởng lương hưu?

Có được đóng BHXH tự nguyện một lần để hưởng lương hưu?
(PLVN) - Có được đóng Bảo hiểm xã hội (BHXH) tự nguyện một lần cho nhiều năm để hưởng lương hưu? Mức đóng như thế nào? Có được hưởng hỗ trợ khi đóng BHXH tự nguyện? Câu trả lời từ Bảo hiểm xã hội Việt Nam sẽ giải đáp những thắc mắc của bạn đọc về vấn đề này.
Bất cập trong quản lý xây dựng tại Bắc Từ Liêm: Nhiều hộ dân bị quy hoạch cũ 'giăng bẫy'?

Bất cập trong quản lý xây dựng tại Bắc Từ Liêm: Nhiều hộ dân bị quy hoạch cũ 'giăng bẫy'?

(PLVN) - Theo quy hoạch do UBND TP Hà Nội phê duyệt vào năm 2015 thì nhà ở khu Gốc Sữa (phường Xuân Đỉnh, quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội) cao từ 3 tầng đến 45 tầng. Thế nhưng suốt nhiều năm nay, các hộ dân ở đây chỉ được chính quyền cho xây nhà cao 3 tầng. Đằng sau câu chuyện này có gì bất thường?

31.1°C

Hà Nội

SJC Hà Nội

Mua vào 36.520

Bán ra 36.520

VNIndex

3.41 0.37%