Đổi vị với salad trứng muối, thịt hun khói

Nguyên liệu:

- 1 quả trứng vịt muối 

- 200 g thịt hun khói

- 300 g rau xà lách

- 1/2 củ cà rốt

- 1/2 quả cà chua

- 1/2 củ khoai tây

- 1/4 trái bơ

- Nước sốt mè rang (có bán sẵn ở siêu thị)

- 2 lát bánh mì

Nguyên liệu cho món salad trứng muối, thịt hun khói

Cách chế biến:

- Trứng vịt luộc chín, bóc vỏ, cắt miếng.

- Rau xà lách rửa sạch, để ráo nước, cắt khúc.

- Cà rốt nạo sợi hoặc thái chỉ (nếu thái chỉ nên trụng qua nước sôi).

- Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu.

- Khoai tây gọt vỏ, thái con chì, chiên giòn.

- Bơ bóc vỏ (các thành phần dinh dưỡng tốt nhất của trái bơ nằm ở phần thịt màu xanh nên chỉ cần bóc nhẹ phần vỏ, không nên dùng dao gọt), thái quân cờ.

- Bánh mì nướng giòn hoặc áp chảo, cắt quân cờ.

Nguyên liệu khi đã sơ chế xong

- Cho các nguyên liệu trừ bánh mì vào trong tô, rưới khoảng 3-4 thìa nước sốt lên trên, đảo nhẹ cho ngấm sốt. Để ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.

- Dùng thìa xắt thật nhỏ trứng muối. Bày salad ra đĩa, rắc bánh mì lên trên là hoàn thành.